Zimt - Schokoladenkuchen

schnell und saftig, mein Lieblingskuchen in der Weihnachtszeit, für 12 Stücke

Eier mit Zucker schaumig schlagen. Weiche Butter drunter rühren. Mehl , Backpulver vermischen , dazu sieben. Zimt , Nelke dazu geben , anschließend die Milch hinzufügen, so dass der Teig schön dickflüssig ist. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kuchen 25 Minuten backen (Stäbchenprobe wichtig), auskühlen lassen , mit Schokoladenglasur überziehen.

Meine mache ich selbst: 5 EL Puderzucker, 2 EL Kakao vermengen tröpchenweise Wasser oder Milch hinzufügen, bis sie die Konsistenz einer flüssigen Schokolade erhält. Den Kuchen damit bepinseln. Deko nach Lust , Laune.
Diesen Kuchen mache ich am liebsten als Blechkuchen, dann verkürzt sich die Backzeit um etwa 10 Min.

Zutaten

4	Ei(er)
500g	Zucker
250g	Butter
1Pck.	Backpulver
500g	Mehl
2EL	Zimt
2EL	Kakaopulver
½TL	Nelkenpulver
300ml	Milch
	Butter, und Semmelbrösel für das Backblech
	Kuchenglasur (Schokoladen-)

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