Rodelndes Schneemännchen

Aufstrich

Die Eier hart kochen , in kaltem Wasser abkühlen lassen. Den Frischkäse in eine Schüssel geben. Mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft , frisch gepresstem Knoblauch würzen. 1 Ei, Gurken , Zwiebel klein schneiden , dazugeben. Die Petersilie fein hacken , unterheben. Den Thunfisch gut abtropfen lassen, in die Sauce geben , mit einer Gabel zerdrücken.

Die Brotscheiben oder Brötchen (halbieren) mit Margarine bestreichen. Mit einem Salatblatt belegen , mit Thunfisch-Aufstrich dick bestreichen.

Für die Schneemännchen ein gekochtes Ei halbieren , eine Hälfte auf den Aufstrich legen. Für die Augen 2 schwarze Pfefferkörner ins Ei drücken. Für die Nase ein Stückchen Paprika (rot) oder Karotte ins Ei drücken. Für den Hut eine Scheibe Spitzpaprika auf das Ei legen , mit Mayonnaise oder Ketchup , Mayonnaise garnieren.

Zutaten

1Dose	Thunfisch in Öl
1Becher	Kräuterfrischkäse
3	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
2	Gewürzgurke(n)
1Zehe/n	Knoblauch
½Bund	Petersilie
4Scheiben	Brot (Vollkornbrot) oder Brötchen
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft
etwas	Margarine
einige	Salat - Blätter
n. B.	Pfefferkörner
n. B.	Paprikaschote(n), rot oder
	Möhre(n), in Stücke geschnitten
n. B.	Spitzpaprika
n. B.	Mayonnaise und/oder Ketchup

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