Schneller gedeckter Apfelkuchen

lecker, mit Mürbteig

Ei, weiche Butter, Zucker, Mehl , Backpulver zu einem Teig verrühren. Die Äfel schälen, entkernen , achteln. 1/3 des Teigs in eine mit Backpapier ausgelegte Springform als Boden geben , die Apfelspalten darauf verteilen. Evtl. mit ein paar Rosinen ,/oder Zimt bestreuen. Den restlichen Teig kreisr, ausrollen , als Decke auf die Äpfel legen. Den Kuchen bei etwa 160°C 30 min backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

1	Ei(er)
150g	Butter, weich
100g	Zucker
250g	Mehl
½Pck.	Backpulver
3große	Äpfel, saure, z.B. Boskoop
evtl.	Rosinen
evtl.	Zimt
evtl.	Puderzucker

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