HomeSchafskäse im Sesammantel
Rezept für Schafskäse im Sesammantel
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier auslegen , diese mit Olivenöl bestreichen.
Mit zwei Teelöffeln,die immer wieder in kaltes Wasser getaucht werden, aus dem Teig Portionsstücke abstechen , zu Kugeln formen. Eigelb mit Olivenöl verrühren , die Teigkugeln damit bestreichen. Den Sesam in eine Schüssel geben , die Teigkugeln darin schwenken oder schütteln. Kugeln auf das Backblech geben , im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
