Rocher Pralinen

ergibt ca. 15 Pralinen

Das Nougat bei niedriger Wattzahl in der Mikrowelle oder im warmen Wasserbad weich werden lassen. In einer Schüssel mit der Nuss-Nougat-Creme , den gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen (nach Geschmack entweder durchgängig das eine oder das andere verwenden) verrühren. Falls die Masse noch sehr weich ist, noch etwas von den gemahlenen Nüssen hinzufügen. Die Masse etwa 15 Minuten kalt stellen.

In eine flache Schale die gehackten Nüsse füllen (evtl. nicht alle auf einmal).

Nun mit einem Teelöffel kleine Häufchen von der Mischung abnehmen, jeweils eine ganze Nuss in die Mitte drücken , in den gehackten Nüssen wälzen. Anschließend mit der Hand Kugeln formen , diese auf einen Teller legen. So die gesamte Masse verarbeiten , alles noch einmal 15 Minuten kalt stellen.

Am Ende die Kuvertüre schmelzen , die Pralinen nach Belieben damit verzieren. Beim Eintunken aber aufpassen, das die Pralinen nicht wieder warm , somit sehr weich werden.

Trocknen lassen , genießen!

Zutaten

50g	Nutella oder andere Nuss-Nougat-Creme
50g	Nougat
50g	Mandel(n) oder Haselnüsse, gemahlen
15	Mandel(n) oder Haselnüsse, geschält
75g	Mandel(n) oder Haselnüsse, gehackt
etwas	Kuvertüre (Vollmilchkuvertüre) zum Verzieren

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