Steakbutter

zum Grillen oder einfach so aufs Brot

Zuerst die weiche/zimmerwarme Butter cremig schlagen.
Alle weiteren Zutaten zugeben , (z. B. mit einer Gabel) gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Die weiche Steak-Butter auf ein Stück Alufolie geben , zur Rolle formen.

In Scheiben zu Steaks o. ä. gegrilltem Fleisch/Maiskolben/Kartoffeln/... servieren - oder einfach nur so aufs Brot essen.

Man kann die Rolle auch gut einfrieren , dann nach Bedarf Scheiben abschneiden, auftauen , verwenden.

Paprikapulver:
Ich nehme einen Mix aus Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf , Pimentón de la Vera doux. Man kann aber auch nur edelsüßen oder nur edelsüß + rosenscharf nehmen.

Zutaten

250g	Butter, (weich)
4EL	Paprikamark, ersatzweise Ajvar
1EL	Worcestersauce
1EL	Senf, (nach Wunsch mild oder scharf)
3EL	Paprikapulver, (siehe Rezept)
1TL	Salz
1TL	Paprikaflocken
n. B.	Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Chilipulver

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