Weltbeste Schokotorte

Rezept für Weltbeste Schokotorte

Die Eiweiße zu Schnee schlagen. Die Eigelbe , den Puderzucker schaumig rühren. Die Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen , mit der zimmerwarmen Butter glatt rühren.

Nun zum Eigelb mit dem Zucker mengen. Die Milch dazu , das Ganze glatt rühren. Backpulver , Mehl vermischen , ebenfalls unterrühren. Zum Schluss noch den Eischnee unterheben , in eine gefettete Springform (30 cm) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Std. backen.

Den abgekühlten Boden in zwei Hälften schneiden , zweimal je 1 1/2 Becher Sahne mit je einem Pck. Sahnesteif , Vanillinzucker aufschlagen , 1 EL Kakao unterrühren. Die Schokosahne auf beiden Böden verteilen. Zum Schluss noch 200 g Kuvertüre schmelzen , über den Kuchen geben.

Zutaten

200g	Schokolade
200g	Butter, zimmerwarme
300g	Puderzucker
300g	Mehl
6	Ei(er), getrennt
1Pck.	Backpulver
3Becher	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillinzucker
2EL	Kakaopulver
200g	Kuvertüre
	Fett für die Form

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