Apfel - Buttermilch - Kuchen

..geht schnell und schmeckt nach mehr

Für den Teig die Eier mit dem Zucker , dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die Buttermilch unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , esslöffelweise unterrühren.
Den Teig in eine gefettete, bemehlte 26er Springform füllen , glatt streichen.

Die Äpfel schälen, vierteln , entweder in kleine Stücke schneiden , auf dem Teig verteilen oder vierteln , die R,ung mehrmals einschneiden , auf den Teig legen.

Für die Streusel das Mehl, Zucker, Mandeln, Zimt in einer Schüssel vermischen , zusammen mit der Butter/Margarine zu kleinen Streuseln verarbeiten. Auf dem Kuchen verteilen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe!

Den Springformrand nach dem Backen sofort lösen , etwas abkühlen lassen. Dann den Boden lösen , erkalten lassen.

Zutaten

250g	Mehl
250ml	Buttermilch
150g	Zucker
2TL	Backpulver
2	Ei(er)
2Pck.	Vanillezucker
3	Äpfel
140g	Mehl
70g	Zucker
2Msp.	Zimt
100g	Butter /Margarine
30g	Mandel(n), gemahlene

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