Bermudakuchen

Schneller leckerer Schoko - Blechkuchen mit Bananen, für 10 Stücke

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Die Bananen in Scheiben schneiden. Die Hälfte des Rührteigs auf ein gefettetes Backblech streichen , mit den Bananenscheiben belegen, darauf die zweite Teighälfte streichen.
Bei 180°C Umluft ca. 20-30 Minuten backen. (Die Zeit variiert erfahrungsgemäß sehr stark mit dem verwendeten Ofen, eine Stäbchenprobe ist unerlässlich.)
Nach dem Abkühlen mit dem nach Packungsanweisung zubereiteten Schokoladenguss bestreichen , evtl. nach Wunsch verzieren (z.B. eignen sich Kakaostreusel, geriebene Schokolade oder Kokosraspel).

Dieser Kuchen ist schnell , einfach zu machen. Kalorienarm ist er leider nicht, aber dafür schmeckt er sehr lecker. Die Bananen sinken beim Backen in den Teig ein - deshalb auch der Name.

Zutaten

250g	Butter, oder Margarine
200g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
7	Ei(er)
400g	Mehl
2Pck.	Backpulver
80g	Kakaopulver
8EL	Milch
	Fett, für das Blech
6	Banane(n), zum Belegen
1Pck.	Kuchenglasur, weiß

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