Putenröllchen - Spieße mit Schafskäsefüllung

Zum Grillen oder für die Pfanne

Die getrockneten Tomaten aus dem Öl nehmen , fein würfeln. Den Schafskäse mit der Milch fein pürieren , etwas Tomatenöl zugeben, so dass eine sämige Masse entsteht. Mit den gewürfelten Zwiebeln, Tomaten , Oregano mischen , würzen.

Die Putenschnitzel in eine Gefriertüte geben, flach klopfen , mit der Schafskäsecreme bestreichen. Dann das Fleisch vorsichtig aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln , ca. 30 Minuten kalt stellen.

Für die Marinade Sojasauce, Cayennepfeffer , Tomatenöl mischen. Putenrollen mit einem scharfen Messer in 3 cm breite Röllchen schneiden. Mit etwas Abstand auf geölte Holzspieße stecken. R,herum mit der Sojamarinade bestreichen , noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Unter gelegentlichem Wenden 10-15 Minuten grillen oder in der Pfanne braten.

Dazu passt sehr gut Salat oder Reis.

Zutaten

4	Putenschnitzel
50g	Tomate(n), getrocknet, in Öl eingelegt, Abtropfgewicht
1	Zwiebel(n), gewürfelt
4Zweig/e	Oregano, fein gehackt
200g	Schafskäse
6EL	Milch
	Öl (Tomaten-)
	Salz und Pfeffer
2EL	Sojasauce
4EL	Öl (Tomaten-)
	Cayennepfeffer

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