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Champignon - Leberspieß
Pilze putzen. Die Leber in kleine Stücke schneiden, ebenso das Brot. Auf kleine Spieße schiebt man abwechselnd Leber, Pilze , Brotstücke, beträufelt sie mit zerlassener Butter oder Öl , brät die Spieße auf den Grill.
Als Beilage empfiehlt man ungarisches, selbstgemachtes Letscho.
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