Rezept für Terrassenplätzchen
Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Fett , Ei zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt 30 Min. kalt stellen. Teig auf wenig Mehl etwa 3 mm dick ausrollen. Mit verschieden großen Ausstechern (3,4 , 5cm) mit gewelltem Rand Plätzchen ausstechen. In dem auf 175 Grad / Umluft 150 Grad / Gas Stufe 2 vorgeheizten Backofen etwa zehn Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen. Zum Füllen das Gelee erwärmen , glattrühren. Immer drei Plätzchen unterschiedlicher Größe mit dem Gelee zusammensetzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Home
