Buntes Chili con carne

Rezept für Buntes Chili con carne

Die gehackten Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen , dann das Hackfleisch kräftig anbraten. Den Knoblauch kurz hinzu geben , alles mit den grob zerkleinerten Tomaten (incl. dem Tomatensaft aus der Dose) ablöschen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprika , natürlich dem Chili würzen (Vorsicht bei den getrockneten Chilischoten!). Bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 30 - 40 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit die Paprikaschoten waschen, putzen , grob würfeln. Kidney-Bohnen, Mais , Paprika in den Topf geben , nochmals alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Dazu passt sehr gut Baguette oder auch Reis.

Zutaten

½kg	Hackfleisch vom Rind
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
250g	Tomate(n), geschält (Dose)
250g	Kidneybohnen (Dose)
1Dose/n	Mais
250g	Paprikaschote(n), grün
250g	Paprikaschote(n), rot
½	Chilischote(n) oder eine, getrocknet oder Chiligewürz
etwas	Salz
etwas	Pfeffer
etwas	Paprika, edelsüß
etwas	Öl (Olivenöl)

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