Bunter Wursttopf

Rezept für Bunter Wursttopf

Den Speck auslassen , die Zwiebeln , die Fleischwurst darin braun anbraten. Die Tomaten hinzufügen (evtl. auch etwas heißes Wasser oder Brühe). Dann die Kartoffelwürfel dazu , 10 Minuten garen. Nun den Porree , die Möhre hinzufügen. Alles weitere 10 Min. garen. Die restlichen Zutaten hinzugeben, alles einmal aufkochen lassen , mit den Gewürzen abschmecken.

Aus den restlichen Bohnen , dem Mais mache ich immer Salat. Einfach in einer Essig-Zucker Lösung. Noch ein bisschen Zwiebeln , Schafskäse dazu einige St,en(besser über Nacht) ziehen lassen einfach lecker.

Zutaten

½Ring/e	Fleischwurst, in Würfel geschnitten
1m.-große	Zwiebel(n), in Würfel geschnitten
2EL	Speck, geräucherter Bauchspeck, gewürfelt
1kl. Dose/n	Tomate(n), geschält
½Dose/n	Mais, abgespült und abgetropft
½kl. Dose/n	Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
0,33gr. Dose/n	Bohnen, grüne, abgespült und abgetropft
1Stange/n	Porree, längs halbiert und in Streifen geschnitten
3m.-große	Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
1m.-große	Möhre(n), in Würfel geschnitten.
	Salz und Pfeffer, evtl. etwas Gewürzketchup für die Soße
	Paprikapulver

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