HomePasta Artischocke
Rezept für Pasta Artischocke
In der Zwischenzeit die Pasta aufsetzen.
Die Artischockensoße mit Cayennepfeffer, Kräutersalz , Pfeffer gut würzen (Frischkäse nimmt viel von der Schärfe) , alles anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Frischkäse , die saure Sahne, sowie das Tomatenmark hinzugeben. Durchrühren , auf ganz kleiner Flamme weiter braten.
Nach ca. 10 Minuten Soße auf Konsistenz überprüfen , evtl. so viel Wasser wie nötig hinzufügen, um eine cremige Soße zu erhalten.
Al dente - Pasta in die Pfanne zu der Soße tun, kurz noch mal die Flamme hochstellen , alles miteinander verrühren.
Auf Tellern servieren, mit etwas Grana oder Parmesan frisch gerieben essen.
Sehr kalorienarm, wenn man Frischkäse light nimmt!
Zutaten
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