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Kochkäse selbst gemacht
Den Quark mit dem Natron in eine große Schüssel geben , verrühren. Die Masse 2-3 St,en stehen lassen zum Ruhen. Dann 125 -150 g zerlassene Butter unterrühren, bis die Masse zieht. Zum Schluss Kümmel unterrühren, eventuell Salz dazu geben, wer will.
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