Pizzaschnecken

Rezept für Pizzaschnecken

Den Hefeteig herkömmlich zubereiten , gehen lassen. Dann quadratisch ausrollen. Frischkäse (oder trockener Quark) mit Sahne , Kräuter verrühren , gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Zwiebel, Lauch, Paprika, Schinkenwürfel , Käse gleichmäßig darauf verteilen. (Ich dünste den Lauch , die Zwiebel meist etwas an vorher) Dann den Teig zu einer strammen Rolle wickeln , in ca. 1 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Auf ein mit Folie belegtes Blech setzen , noch mit etwas Sahne bestreichen. Nochmals ca. 10 Min. gehen lassen , dann ca. 30 Min. bei 170 Grad backen.

Zutaten

500g	Mehl
150g	saure Sahne
40g	Hefe
¼Liter	Milch
1Prise	Salz
250g	Frischkäse
2EL	Sahne
5EL	Kräuter, gemischt, gehackt
150g	Schinken, gewürfelt
1	Lauchzwiebel(n), gehackt
1	Zwiebel(n), gehackt
½	Paprikaschote(n), rot, gehackt
½	Paprikaschote(n), grün, gehackt
½	Paprikaschote(n), gelb, gehackt
150g	Bergkäse, gerieben

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