Fusilli mit Pfifferlingen

Rezept für Fusilli mit Pfifferlingen

Nudeln kochen, Öl , Butter in einer großen Pfanne langsam erhitzen. Pfifferlinge putzen, in dünne Scheiben schneiden, zugeben , bei mittlerer Hitze anrösten. Mit Pfeffer würzen , unter Rühren 10 Minuten garen. Knoblauch abziehen , mit dem Schnittlauch fein hacken. Lauchzwiebeln abziehen , in Ringe schneiden .Alles zugeben, gut rühren , 5 Minuten mitgaren. Die Nudeln abgießen in der Pfanne mit den anderen Zutaten vermengen , kurz anrösten. Schnittlauch bestreuen , essen.

Zutaten

400g	Nudeln, lange (Fusilli)
2EL	Öl
30g	Butter
350g	Pfifferlinge
1Bund	Schnittlauch
2Zehe/n	Knoblauch
2	Lauchzwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

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