Paprikahuhn nach Szegediner Art

Rezept für Paprikahuhn nach Szegediner Art

Speck in dünne Streifen schneiden , in Öl glasig anbraten. Die geschnittenen Zwiebeln dazugeben , goldbraun rösten. Mit Paprikapulver bestreuen, das zerteilte Huhn einlegen , salzen. Die gewürfelten Tomaten , die in Streifen geschnittenen Paprika dazugeben, etwas Wasser nachgießen , auf kleiner Flamme weichdünsten. Mit Nockerln , Gurkensalat servieren.

Zutaten

1	Huhn, bratfertig
300g	Speck, geräuchert
200g	Zwiebel(n)
100g	Paprikaschote(n), grün
100g	Tomate(n)
2TL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz
	Öl

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