Manus Gurkentopf

Rezept für Manus Gurkentopf

Salatgurken schälen, Kerne raus , in Stücke schneiden. Bratwürste aus der Pelle drücken , zu kleinen Bällchen rollen oder so lassen.
Hack in einer Schüssel mit salz , Pfeffer mischen, 1 TL Salatöl dran, kleine Klöße formen. Tomate in Viertel schneiden.
Bratwurstklöße 5 Minuten anbraten, herausnehmen. Hackklöße scharf anbraten, Gurken dazu, Bratwurstklöße dazu, 1 Tomate, ein B, Dill mit ca. 300 ml Wasser auffüllen. Alles 20 Minuten schmoren lassen, dann Tomate rein , restl. Dill. Noch mal 10 Minuten schmoren.
Sauce zugeben, bis die Sauce schön sämig ist. Kurz aufkochen lassen , evtl. mit Creme fraiche abschmecken.
Dazu Kartoffeln.

Zutaten

3	Salatgurke(n)
2Stück	Bratwurst, feine, ungebrühte
300g	Hackfleisch, gemischt
2	Tomate(n)
2Bund	Dill, (oder TK)
2Pkt.	Sauce (Rahmbratensauce)
	Crème fraîche

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