Kasseler Hawaii vom Blech

Rezept für Kasseler Hawaii vom Blech

Kasseler waschen, trocken tupfen. In 6-8 Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen , in Spalten schneiden. Pilze putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, hacken.
Koteletts auf die Fettpfanne des Backofens legen. Pilze , Zwiebeln darauf verteilen. Sahne , Schmand verrühren. Mit Pfeffer würzen, Petersilie unterrühren. Über das Fleisch gießen , 4-5 Std. ziehen lassen.
Fleisch im Backofen (Umluft:175 Grad) ca.30 min. braten. Ananas abtropfen lassen, Käse grob reiben. Beides auf dem Fleisch verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere ca.15min. braten. Lauchzwiebeln putzen, waschen , in Ringe schneiden. Über das Fleisch streuen. Koteletts anrichten , evtl. mit Tomatenspalten , Petersilie garnieren.

Zutaten

1kg	Kasseler - Kotelett im Stück, ausgelöst
200g	Zwiebel(n)
250g	Champignons
½Bund	Petersilie
200g	Schlagsahne
250g	Schmand oder saure Sahne
	Pfeffer, weißer
1Dose/n	Ananas, (446 ml) in Scheiben
75g	Käse (Gouda)
2	Lauchzwiebel(n)

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