Schweinelende in Curry - Sahne - Sauce

Rezept für Schweinelende in Curry - Sahne - Sauce

Die Lendenstücke in Öl anbraten. Herausnehmen. Im Bratensud die Zwiebel glasig dünsten. Mindestens einen EL Curry dazu. Mit ca. 125ml Wein aufgießen. Mit dem Schneebesen verrühren, so dass keine Klümpchen entstehen. Aufkochen. Schmand dazu. Heiß werden lassen, Vorsicht: nicht kochen lassen!! Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in die Sauce geben , heiß werden lassen. Mit Reis servieren.

Zutaten

1 ½	Schweinelende, in Scheiben
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1Becher	Schmand
125ml	Wein
	Curry
	Salz
	Pfeffer

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