HomeFolienkartoffeln mit Brokkoli - Sauerrahm - Dipp
Rezept für Folienkartoffeln mit Brokkoli - Sauerrahm - Dipp
Die Kartoffeln 15 Minuten kochen, dann in Alufolie wickeln , bei 250 Grad ca. 15 Minuten im Ofen fertig garen.
Strunk vom Brokkoli abschneiden , in Stäbchen schneiden. Die Blume vom Brokkoli in feine Röschen brechen, beides kurz garen, muss bissfest bleiben, unter kaltem Wasser kurz abschrecken.
Die Zwiebeln im Olivenöl kurz andünsten zu dem Brokkoli dazugeben mit Salz , Chili würzen , ein wenig abkühlen lassen. Den Sauerrahm zu fügen , vorsichtig mischen.
Kartoffeln aus der Folie nehmen, kreuzweise einschneiden , leicht auseinander drücken.
Mit dem Brokkoli Sauerrahm - Dipp füllen.
Zutaten
| 6 | Kartoffeln, fest kochende |
| 1TL | Öl (Olivenöl) |
| 1kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| Kräutermeersalz | |
| Chilipulver | |
| 1Becher | Sauerrahm |
| 1 | Brokkoli |
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