HomeHeidesand Schwarz - Weiss
Rezept von einer Bäckerin bekommen, ergibt ca. 100 Stück
Anschließend verarbeiten wie Schwarz-Weiß- Gebäck.
Dann den Teig zu einer Rolle formen , in den Kühlschrank legen.
Nachdem der Teig härter geworden ist, diesen mit Eigelb einstreichen , in normalem weißen Zucker rollen. Anschließend in Scheiben schneiden (0,4-0,5 cm dick) , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Plätzchen nun bei 180°C ca. 15-20 Min. backen. Doch wenn sie eine leichte Bräunung am Rand haben, direkt rausholen.
