HomeButterklößchen - Suppe
Rezept für Butterklößchen - Suppe
In eine schmale, möglichst hohe Schüssel die heiße Butter hineingeben, beide Eier intensiv untermixen. Würzen mit Salz, Pfeffer u. Muskat. Zerkleinerte Brötchen untermixen, bis eine dünne Paste entsteht, abschmecken u. 10 Min. ziehen lassen.
Klößchen formen u. in der heißen Brühe gar ziehen lassen (10 Min.)
Zutaten
| ½Liter | Fleischbrühe |
| 100g | Butter, zerlassene |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Brötchen, altbackene |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
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