HomeSüße Backobst - Sauce zu Vollkornnudeln
Rezept für Süße Backobst - Sauce zu Vollkornnudeln
Am nächsten Tag das Obst herausfischen , die Flüssigkeit in einem Topf mit Zucker , Zitronensaft aufkochen. Dann das Backobst darin köcheln lassen, bis es weich ist. Eventuell noch etwas Wasser hinzu fügen, falls die Sauce zu dick wird.
Die Nudeln in reichlich Wasser (ohne Salz!) al dente kochen, abgießen , mit der Butter umwenden, damit sie nicht zusammen kleben. Dann mit einer Mischung aus Zimt , Zucker bestreuen. Zusammen mit der Backobst-Sauce servieren. Wer mag, gießt etwas süße Sahne darüber.
Tipp: In Butter geröstete Semmelbrösel oder/, etwas Zimt&Zucker darübergestreut schmeckt sehr gut!
Zutaten
| 500g | Obst (gemischtes Backobst) |
| 75g | Zucker |
| 400g | Nudeln (Vollkornnudeln) |
| Zimt | |
| süße Sahne |
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