Valentins - Rosen - Torte

Rezept für Valentins - Rosen - Torte

Springform (D 24 cm) mit Butter ausstreichen , mit Mehl ausstreuen. Backrohr auf 170°C vorheizen.
Eier mit Kristallzucker, Salz, Vanillezucker , abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren. Stärke, Mehl, Sesam , Haselnüsse vermischen , locker unter die Eiermasse heben. Zuletzt die Butter unterziehen.
Masse in Formfüllen , im Rohr (mittlere Schiene) ca. 15 min. backen , in der Form auskühlen lassen.
Für die Creme Joghurt, Staubzucker, Limettensaft , abgeriebener Limettenschale glatt rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Rum erhitzen, ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Mischung zügig in die Joghurtmasse rühren. Sahne schlagen , unterheben.
Creme auf den Tortenboden füllen. Torte mit Klarsichtfolie zudecken , ca. 6 St,en kühlen.
Torte mit Marzipanrosen , -blättern verzieren.

Zutaten

2	Ei(er)
50g	Zucker
1Prise	Salz
1Pkt.	Vanillezucker
½	Zitrone(n), Schale, unbehandelt
10g	Stärkemehl
10g	Sesam
30g	Haselnüsse
30g	Butter, zerlassen
250g	Joghurt
100g	Puderzucker
2	Limette(n), Saft und Schale
4Blatt	Gelatine
20ml	Rum, weißer
250ml	Schlagsahne
28	Marzipan - Rosen (fertig gekauft oder selbst gemacht)
50	Marzipan - Blätter oder
200g	Marzipan, grünes

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