Schweinefilet im Salbei - Schinken - Mantel
Rezept für Schweinefilet im Salbei - Schinken - Mantel
Die Schweinefilets platt klopfen. Auf der Oberseite jeweils mit 1 halben TL grobem Senf bestreichen , 2 ganze Salbeiblätter eindrücken. Die 4 Scheiben San Daniele Schinken ausbreiten , die Filets kopfüber mittig drauflegen. Nun die unbehandelten Oberseiten mit dem Rest Senf bestreichen, wieder jeweils 2 Blatt Salbei eindrücken. Nun den Schinken über den Filets einfach zusammenschlagen , mit dieser Seite in der Pfanne jew. 4 Minuten auf beiden Seiten anbraten. Filets kurz aus der Pfanne nehmen, mit Sahne ablöschen, aufrühren , die Filets wieder dazugeben.
Cest tout! Schmeckt genauso gut mit Weißbrot wie mit Ofenkartoffeln oder Pasta.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
Home
