Filetsteak überbacken

Rezept für Filetsteak überbacken

Steaks anbraten, würzen , in eine feuerfeste Form legen. In der gleichen Pfanne den Speck die Zwiebeln , den Knoblauch andünsten, kleingeschnittene Pilze hinzufügen kurz durchschwenken. Creme fraiche unterheben , die Masse auf den Steaks verteilen. Im Backofen ca. 20 Minuten bei 200° Grad überbacken.
Dazu Kroketten servieren.

Zutaten

4	Steak(s) vom Filet (Rind, Schwein, Kalb)
125g	Speck (Bauchspeck), gewürfelt
1	Zwiebel(n) oder
1Bund	Lauchzwiebel(n)
400g	Pilze (z. B. Austernp., Pfifferlinge, Champi, Steinpilze)
1Becher	Crème fraîche
2Zehe/n	Knoblauch, (kann auch weggelassen werden)
	Salz und Pfeffer
	Kräuter oder
1Pck.	Kräuter, TK (z.B. 8- Kräuter)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net