HomeGrüne Linsenpfanne
Rezept für Grüne Linsenpfanne
Die Zwiebel in mittelgroße Stücke schneiden , in einer großen Pfanne in Öl anbraten. Wenn die Zwiebeln angebräunt sind, die in sehr kleine Würfel geschnittene Gurke hinzufügen. Das ganze ca. 5 Minuten schmoren lassen. Danach den kleingeschnittenen Staudensellerie hinzufügen.
10 Minuten vor Ende der Linsengarzeit die in sehr große Stücke geschnittenen Paprikas hinzufügen, etwa 2 Minuten vor Ende der Linsengarzeit kommen die geviertelten , in Scheiben geschnittenen Möhren dazu (wer sie nicht knackig haben will, gibt sie früher zu).
Jetzt das Ganze kräftig mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Linsen in einem Sieb abtropfen lassen , unter das Gemüse ziehen. Nach Bedarf noch Salz , Pfeffer hinzufügen.
Wer Lust hat, kann noch etwas Tofu in kleine Stückchen schneiden, anbraten , auch untermischen.
Zutaten
| 250g | Linsen, grüne |
| 3m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 5Stange/n | Staudensellerie |
| 2 | Paprikaschote(n), (rot und grün) |
| 2 | Möhre(n) |
| Salz und Pfeffer, weißer |
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