HomeOrangenblättchen
Rezept für Orangenblättchen
Am nächsten Tag mit einem nassen Teelöffel 3 cm große Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, etwas flach drücken. Bei 180 - 200 Grad 12 - 14 min backen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Orangenblättchen mit der Unterseite in die aufgelöste Kuvertüre tauchen, umgedreht trocknen lassen. Mit restlicher Kuvertüre feine Linien auf die Oberseite der Plätzchen sprenkeln (mit einer Spritztüte oder einem Teelöffel).
Zutaten
| 200g | Orangeat, (sehr fein gehackt) |
| 250ml | Sahne |
| 175g | Puderzucker |
| 175g | Mandel(n), (gehackt) |
| 75g | Mehl |
| 2EL | Orangenlikör, z.B. Grand Marnier oder Cointreau) |
| 300g | Kuvertüre, (Vollmilch- oder Halbbitterkuvertüre)) |
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