HomeErdbeer - Quark - Kuchen
Rezept für Erdbeer - Quark - Kuchen
Den Backofen auf 190° vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen , Boden , Rand einer Springform damit auslegen. Den Kuchenboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den Kuchen auf der zweiten Schiebeleiste von unten 10 Minuten backen.
Den Quark mit dem Zucker, dem Puddingpulver, der Zitronenschale , den Eiern verrühren. Die Sahne steif schlagen , unterheben.
Den Kuchenboden mit der Quarkmasse füllen , weitere 60 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen.
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, halbieren , die Quarkfüllung damit belegen. Den Tortenguss nach Vorschrift zubereiten , die Erdbeeren damit überziehen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 250g | Quark |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale |
| 4 | Ei(er) |
| 250ml | Sahne |
| 250g | Erdbeeren |
| 1Pck. | Tortenguss, roter |
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