Moretum

Knoblauchpaste

Knoblauchzehen schälen , mit dem Schafskäse zu einer Paste zerdrücken. Kräuter zugeben. Schließlich Essig , Öl zugeben. Wer es hübsch mag, kann Kügelchen formen.
Mit frischem Baguette oder Ciabatta servieren.

Zutaten

250g	Schafskäse
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Kräuter, frisch (Petersilie, Koriander, Minze o.ä.)
1EL	Essig (Weinessig)
1EL	Olivenöl

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