Türkische Reisnudelsuppe

Rezept für Türkische Reisnudelsuppe

Spitzpaprika in kleine, wirklich ganz kleine Würfel schneiden, Zwiebel würfeln. Butter in einen Topf geben, Zwiebel , Spitzpaprika hinzufügen , anbraten. Tomate würfeln. Hackfleisch, gewürfelte Tomate, Tomatenmark, Pfefferminze, gehackte Petersilie , Salz dazugeben , anbraten. 1,5 Liter Brühe dazugeben. Kurz aufkochen, danach die Reisnudeln hinzugeben , 15-20 Minuten leicht kochen lassen.
Mit Zitronensaft abschmecken , heiß servieren.

Zutaten

200g	Hackfleisch vom Rind
1	Zwiebel(n)
5	Paprikaschote(n), spitz
1	Tomate(n)
2EL	Tomatenmark
2EL	Petersilie, gehackt
1TL	Pfefferminze
150g	Nudeln, Reisnudeln (Sehriye)
2EL	Butter
1 ½Liter	Fleischbrühe oder Hühnerbrühe
	Salz
	Zitronensaft

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