Kartoffelpuffer

Rezept für Kartoffelpuffer

Kartoffeln , Zwiebel reiben, mit den anderen Zutaten vermengen. Margarine in die Pfanne, ein Häufchen Kartoffelmasse in die heiße Pfanne , flachdrücken. Von beiden Seiten goldgelb braten. Bei uns ist ein Kartoffelpuffer immer ca. 1/2 Pfanne groß.
Wer es süß mag, die Kartoffelpuffer zum Schluss mit Zucker bestreuen. Freunde essen gern Apfelmus dazu.

Zutaten

8große	Kartoffeln
3EL	Mehl
½	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
1TL, gestr.	Salz
	Margarine

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