HomeBuchweizen - Käse - Rollen
Rezept für Buchweizen - Käse - Rollen
Butter in einer Pfanne zerlassen, wenig Teig hinein geben , die Pfanne so schwenken, dass sich der Teig hauchdünn auf der ganzen Fläche verteilt. Nach 2 Minuten wenden , von der anderen Seite backen. Den Pfannkuchen herausnehmen, etwas Parmesan darüber reiben, zusammenrollen , warm stellen.
Aus dem Teig lassen sich auf diese Weise, je nach Pfannengröße, zehn bis fünfzehn Pfannkuchen backen.
Tipp: Wem Parmesan zu kräftig schmeckt, nimmt einfach einen milderen Hartkäse.
