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Gefüllte Paprika

Nach WW 6 Punkte

Die drei Paprika putzen (Deckel abschneiden , aushöhlen) , dann ca. 15 Minuten bei 175 Grad in das Backrohr geben, damit sie schon ein bisschen weich werden.

In der Zwischenzeit den Reis bissfest kochen. Den abgeseihten Reis in eine Schüssel geben , den klein geschnittenen Schinken , Käse dazu geben. Dann noch Champignons oder Mais (je nachdem, was man nimmt) , die geschnittenen Tomaten dazu rühren. Das Ganze würzen (Fondor, Oregano, diverse Kräuter).

Die Paprika mit allem füllen , in eine Auflaufform stellen. Sollte es etwas zu viel Fülle werden, kann der Rest dazwischen gegeben werden. In die Auflaufform kann man etwas Backpapier geben, damit sich nichts anlegt.

Ca. 20 weitere Minuten in den Backofen geben. Beilage braucht man, außer vielleicht einem Salat, keine, weil das wirklich reichlich ist.

Zutaten

3großePaprikaschote(n), ev. tricolore
50gSchinken, mager (1 P)
100gReis, trocken (5 P)
60gKäse, Raclette- (6 P) oder natürlich auch jeden anderen
1DoseChampignons, ODER Mais (den aber dann rechnen)
1DoseTomate(n)
Fondor
Kräuter, Oregano und andere

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