Möhren - Kartoffel - Gemüse mit Hausmacher Leberwurst

Gelleriewe und Grumbeere durchenanner

Die Kartoffeln , die Möhren schälen, klein schneiden , in Salzwasser sehr weich kochen. Wasser abgießen , mit einem Stampfer alles klein drücken.
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, goldbraun braten , zu dem Kartoffel-Möhrengemüse geben.
Die Leberwurst entpellen , ebenfalls in die Gemüsemischung einrühren. Dann mit Salz , Pfeffer herzhaft abschmecken. Wenn die Masse etwas zu fest ist, kann man mit der Sahne eine schöne cremige Konsistenz erreichen. Ich hoffe, ich habe es verständlich beschrieben. Das ist ein altes Rezept meiner Oma, dass nur mündlich überliefert ist.
Guten Appetit!

Zutaten

1kg	Kartoffeln
1kg	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
500g	Leberwurst, Hausmacher
	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Fett

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