Mascarponemousse

Rezept für Mascarponemousse

Den Mascarpone in eine Schüssel geben , cremig schlagen. Eigelb , Zucker zufügen , gut unterrühren. Die fertige Mischung 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
Dann die Creme in Gläser füllen , abwechselnd mit den Beeren einschichten. Die letzte Schicht sollte aus einer Lage Mascarpone bestehen.
Die gefüllten Gläser noch mal 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Das fertige Dessert mit Amaretti servieren.

Zutaten

450g	Mascarpone
4	Eigelb
100g	Zucker
400g	Früchte, Erdbeeren oder Johannisbeeren, leicht gefroren
	Kekse (Amaretti) zum Garnieren

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