Makkaroniauflauf

Rezept für Makkaroniauflauf

Makkaroni in Stücke brechen, in kochendes Salzwasser geben, 15 Minuten garen , abtropfen lassen. Thunfisch ebenfalls abtropfen lassen. Tomaten abgießen, Flüssigkeit auffangen. Die feingehackten Zwiebeln in Margarine goldgelb dünsten. Tomaten dazugeben , mit durchdünsten; mit Gewürzen , Kräutern pikant abschmecken.
Eine längliche Auflaufform einfetten , nacheinander jeweils die Hälfte Makkaroni, Thunfisch , Tomatenmasse einschichten , in der gleichen Reihenfolge die restlichen Zutaten darauf geben. Auf die Tomatenschichten je 1 EL Parmesankäse verteilen.
Saure Sahne mit 1/8 l Tomatenflüssigkeit , 1 EL Parmesankäse verschlagen, mit Salz , Paprika abschmecken , über das Gericht gießen. Restlichen Parmesan darüber streuen , den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei ca. 175°C etwa 40 Minuten backen.

Zutaten

250g	Nudeln (Makkaroni)
1Prise	Salz
2Dose/n	Thunfisch in Öl
1Dose	Tomate(n), geschält
2	Zwiebel(n)
20g	Margarine
	Zucker
	Paprikapulver, scharf
	Kräuter (Majoran, Thymian, Rosmarin, Balikum)
40g	Parmesan, gerieben
125ml	saure Sahne

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