Bandnudeln mit Pinienkernsauce

Rezept für Bandnudeln mit Pinienkernsauce

Butter bei kleiner Hitze zerlassen. Zwiebeln , Knoblauch darin glasig dünsten. Passierte Tomaten, Salz, Pfeffer , die Kräuter dazugeben. Unter Rühren 3-5 Min. köcheln. Pinienkerne in separater Pfanne bei schwacher Hitze ohne Fett goldgelb rösten. Die gekochten Bandnudeln hinzufügen , gründlich mit der Sauce mischen. Pinienkerne darüber streuen.

Zutaten

50g	Butter
2Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
150g	Pinienkerne
500g	Tomate(n), passierte
8EL	Basilikum, frisch gehackt
4EL	Petersilie, gehackt
	Salz
	Pfeffer
400g	Bandnudeln

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