Kartoffelauflauf Marokkanische Art

Rezept für Kartoffelauflauf Marokkanische Art

Zwiebeln abziehen , würfeln. Knoblauch abziehen , fein hacken. Paprikaschote putzen , ebenfalls würfeln. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Chilischote entkernen , fein hacken.

Gehacktes in Olivenöl anbraten. Zwiebelwürfel, Paprikawürfel, Frühlingszwiebeln , gehackte Chilischote dazugeben , kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer , Zimt würzen.

Eine Auflaufform ausfetten , mit der Masse gleichmäßig füllen.
Tomaten in Scheiben schneiden , auf die Gehacktesmasse verteilen. Nochmals mit Salz , Pfeffer würzen.

Das Kartoffelpüreepulver nach Packungsanleitung zubereiten , auf dem Auflauf verteilen. Glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei ca.180°C Umluft auf mittlerer Einschubhöhe ca. 15-20 Min. goldbraun überbacken.

Zutaten

300g	Gehacktes, gemischt
2m.-große	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n) (türkische)
3	Tomate(n)
3Zehe/n	Knoblauch
½Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Chilischote(n)
2EL	Olivenöl
½TL	Zimt
1Beutel	Kartoffelpüreepulver
	Salz
	Pfeffer
	Fett für die Form

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