wilde Zutaten, aber lecker
Die Zutaten von der Räucherwurst bis zu den Tomaten nach , nach im Topf anbraten bzw. schmoren. Dann mit geschlossenem Deckel 15 Min. garen, bis der Reis gar ist. Dann erst die Garnelen , die Miesmuscheln obenauf. Den Topf wieder mit dem Deckel verschließen , weitere 10 Minuten garen. Danach müssen die Muscheln geöffnet sein, andernfalls gut umrühren , noch einen Moment garen lassen. Reichlich mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
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