Würziges Stundenfleisch

Rezept für Würziges Stundenfleisch

Fleisch in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden , flach klopfen. Zwiebeln , Knoblauch schälen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch halbieren, einen großen Bräter damit ausreiben. Pilze gut abtropfen lassen. Fleisch mit Salz , Pfeffer würzen. Den Boden des Bräters mit ca. 3 Fleischscheiben auslegen. Je 1/4 Zwiebeln , Pilze drauf verteilen.
Schmand , Sahne verrühren. Ca. die Hälfte über das Fleisch gießen, sodass es vollständig bedeckt ist. Danach wieder eine Schicht Fleisch, Zwiebeln , Pilze drauflegen. Diese Schicht mit der Hälfte des Ketchups bedecken. Fleisch-Zwiebel-Pilze-Schichten wiederholen , im Wechsel mit Sahne , Ketchup bedecken. Übriges Fleisch drauflegen , mit Letscho übergießen. Alles zugedeckt im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200° C/ Umluft: 175° C/ Gas: Stufe 3) ca. 2 St,en backen.
Dazu Kartoffeln oder Reis.

Zutaten

1 ½kg	Schweinenacken, ausgelöster
3m.-große	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
3Dose/n	Champignons, (a 850 ml)
	Salz
	Pfeffer, weißer
400g	Schmand oder Creme fraiche
400g	Schlagsahne
1Liter	Tomatenketchup
1Glas	Letscho, (ungarisches Paprikagemüse) (a 720 ml) oder
	Ajvar, (Paprikacreme)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net