Gefüllte Eier mit Lachs und Curry

nostalgische Erinnerung an die 70er Jahre!

Für die Lachseier:
8 hart gekochte Eier halbieren. Die Eigelbe herausnehmen , für die Curryeier verwenden. Die Seelachsschnitzel aus dem Glas sowie die kleine geschälte Zwiebel ganz fein hacken. Die Masse mit einem Teelöffel in die Eihälften füllen , mit Zitronenscheibchen garnieren.

Für die Curryeier:
Das Eigelb der Lachseier sowie das von den restlichen 8 hart gekochten, halbierten Eiern mit Senf, Ketchup , Curry mischen. Mit Salz , Cayennepfeffer pikant abschmecken , in die Eihälften spritzen. Die Curryeier nun mit Keta-Kaviar , eingelegten Pfefferschoten garnieren.

Zutaten

16	Ei(er), hart gekocht
1Glas	Fisch (Seelachsschnitzel)
1kleine	Zwiebel(n)
1	Zitrone(n), unbehandelt
1EL	Senf
1EL	Tomatenketchup
1TL	Currypulver
1Prise	Cayennepfeffer
1Glas	Kaviar, (Ketakaviar)
16kleine	Pfefferschote(n) (Piri-Piri), aus dem Glas

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