HomeErfrischende Johannisbeer - Sahnetorte
Rezept für Erfrischende Johannisbeer - Sahnetorte
In der Zwischenzeit Johannisbeeren waschen , gut abtropfen lassen. Die Beeren bis auf Einige zum Verzieren von den Rispen streifen.
Teig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ausrollen , in eine gefettete Springform (ca. 28 cm Ø) legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gasherd: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
Johannisbeerengelee erwärmen. Tortenboden auf ein Kuchengitter stürzen , abkühlen lassen. Boden mit Gelee bestreichen. 1/3 der Johannisbeeren darauf verteilen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Restliche Johannisbeeren unterheben. Die Sahne mit den Johannisbeeren locker auf dem Boden verteilen. Rispen in dem restlichen Zucker wälzen , auf die Torte legen. Mit Minze verzieren.
Zutaten
| 125g | Mehl |
| 125g | Mandel(n), gemahlene |
| ½TL | Backpulver |
| 120g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Butter oder Margarine |
| 500g | Johannisbeeren, rote |
| 100g | Gelee (Johannisbeergelee), rotes |
| 2Becher | Schlagsahne |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| evtl. | Minze, sofern vorhanden |
| Fett für die Form |
mehr...
Empfehlung
