HomeBlätterteig, gefüllt mit Quark und Quittengelee
ruck zuck und einfach zubereitet
Zubereitung:
Das Quittengelee mit dem abgetropften Quark , Rosinen verrühren.
In der Zwischenzeit die Mandeln rösten oder in einer Pfanne karamellisieren lassen.
Die Quark-Quittenmasse auf dem Blätterteig verteilen, die karamellisierten Mandeln darauf verteilen , zusammenrollen , ab in den Ofen bei ca. 220 Grad für ca. 20 min.
Wer mag, kann auch noch verquirltes Eigelb für die Farbe vor dem Backen darüber geben (einstreichen).
Dies ließe sich bestimmt auch noch mit weiteren Marmeladen, Konfitüren verändern.
