Schnelle Gemüsesuppe mit Reis und Hackfleisch

Rezept für Schnelle Gemüsesuppe mit Reis und Hackfleisch

Zwiebeln würfeln , zusammen mit dem Speck in einem großen Topf anbraten. Hackfleisch dazugeben , mitbraten. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver kräftig würzen, die gehackte Knoblauchzehe sowie etwas Senf , Tomatenmark hinzufügen. Gemüse dazugeben , kurz anschmoren.

Mit der Brühe ablöschen. Den ungekochten Reis, Currypulver (kann auch weggelassen werden), Lorbeerblatt , gemischte Kräuter dazugeben. Alles 15 - 20 Minuten kochen lassen (je nach Reissorte). Kurz vor Schluss die flüssige Sahne unterrühren , die Suppe herzhaft abschmecken.

Zutaten

75g	Speck
2	Zwiebel(n)
500g	Hackfleisch (gemischt)
	Salz und Pfeffer
1Paket	Suppengemüse, TK
1Liter	Brühe
75g	Reis
	Currypulver
1Becher	Sahne
	Paprikapulver, edelsüß
	Senf
etwas	Tomatenmark
1	Knoblauchzehe(n)
1	Lorbeerblatt
	Kräuter, gemischt

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