Weihnachts - Kürbis - Marmelade

reicht für ca. 12 Gläser à 230 g

Kürbisfleisch, Orangenfilets , Orangenlikör in eine Schüssel geben. Vermischen , anschließend pürieren.
Gelierzucker mit Zitronensäure, Zimtpulver , Glühweingewürz (in den Beuteln lassen) in einem Topf mischen. Das Fruchtmus zugeben , alles verrühren. Ca. 5 Minuten kochen lassen, die Glühweinbeutel entfernen , Masse in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen.

Hinweis: Ich habe hier den normalen Gartenkürbis (Halloween-Kürbis) verwendet.

Zutaten

1,3kg	Kürbisfleisch, gewürfeltes
600g	Orange(n), das filetierte Fruchtfleisch davon
150ml	Orangenlikör
1TL	Zimt, gemahlener
1Beutel	Zitronensäure
3Beutel	Glühweingewürz
2Pck.	Gelierzucker (2 : 1)

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