Reis mit Knoblauch

leicht variable Alltagsküche

Butter zerlassen , den Knoblauch leicht anbraten. Zwiebel dazugeben , glasig dünsten. Dann die Zucchinischeiben dazugeben , leicht anschwitzen. Salz , Pfeffer nach Belieben zugeben (Tipp: Currypulver eignet sich ebenfalls sehr gut).
Nun den Reis dazugeben , bei kleiner Flamme alles vermengen. Ca. 10 Min. ziehen lassen, dabei öfter umrühren.

Geeignet als Beilage zu Schnitzel oder Hühnchen, aber auch zu Geschnetzeltem jeder Art.

Zutaten

2Beutel	Reis, am Vortag gekocht
1kleine	Zucchini, halbiert, in dünne Scheiben geschnitten
1kleine	Zwiebel(n) (alternativ 2-3 Frühlingszwiebeln), klein gehackte
1EL	Butter
2Zehe/n	Knoblauch, in dünne Scheiben geschnitten
	Salz
	Pfeffer

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